我国用占世界9.3%的耕地,养活了世界近20%的人口,粮食安全“量”的基石已然筑牢。然而,当人均粮食占有量超过500公斤,“吃得好”已成为全社会新的核心关切。农业发展面临哪些新挑战?又如何通过科技实现从“量足”到“质优”的历史性跨越?
柯炳生
中国农业大学原校长、农业经济与政策领域权威专家
柯炳生,中国农业大学原校长,农业经济与政策专家,第十二届全国政协委员。曾长期担任农业部农村经济研究中心主任、中国农经学会副会长等。出版《农业政策概论》等专著多部,获得多项奖励。有关研究成果获国家决策部门重视和采纳,多次出席党和国家领导人主持召开的专家座谈会,在中共中央政治局集体学习会上做过农业问题的汇报讲解。
我国粮食生产成就显著,1978年至2025年粮食总产从3亿多吨增至7.1488亿吨,增幅达1.35倍,肉类生产增长10倍以上;以占世界9.3%的耕地,产出世界20%的谷物、26%的肉类和34%的水果,人均谷物生产水平显著超世界平均。从供需来看,口粮年人均生产247公斤,是124公斤消费数量的两倍,粮食年人均生产502公斤,是消费数量的四倍,已充分保障了口粮绝对安全,但当前面临“吃得好”的新挑战。
未来挑战主要来自饲料粮和畜产品需求增长,我国已成为世界最大农产品净进口国,净进口额中饲料粮和畜水产品占比近90%。
受“人多地少、经营规模小、农民文化程度低”影响,存在单产不高、质量欠佳、成本偏高、劳动生产率低等问题;玉米和大豆单产不到美国的60%。粮食产品大量进口的主要原因是价格差异,其中大米和小麦还有质量方面的差异。我国农产品价格普遍高于国际市场,核心原因是地租和劳动成本高(美国粮食生产地租每亩200元、劳动成本每亩30-40元),农业劳动生产率与发达国家差距悬殊,加拿大是我国的60倍。
聚焦机械化大田种植业、设施化园艺业、机械化养殖业和区域化林果业四大领域;平原地区需通过土地流转、合作社、托管等方式实现土地规模化,高标准农田建设需同步推进地块规模化;设施园艺业可大幅提升土地利用效率(如云南玫瑰花种植亩产25万枝、产值几十万元),规模化养殖业可显著提高生产效率(如牧原集团年出栏生猪7000多万头,占全国十分之一,其生产成本一直较低)。
科技创新以“提高单产、提升质量、降低成本”为核心目标,如多年生水稻技术可大幅降低种粮成本;推广科技小院模式,通过研究生常驻生产一线解决实际问题,目前全国已有2000多个科技小院;同时依托农业公司、合作社等组织创新实现经营规模化,新型合作社可在土地不流转的情况下扩大经营规模。
地方政府需结合本地特色制定产业发展规划,精准定位优势产业(如延安苹果产业吸纳全市80%就业);政策创新需为科技创新和组织创新提供保障,鼓励各地开展实践探索与改革。
我国每年进口1亿吨大豆相当于节省7.7亿亩耕地(为东北和华北耕地面积之和),既利于农民增收,也能为国际贸易争端提供反制支撑;农产品进口可作为重要国际博弈工具,例如2018年中美贸易战中,我国对美大豆加征关税即为有效反制措施。
立足新时代农业发展的新方位,口粮绝对安全的根基已稳,“吃得好”的品质追求成为新征程的核心命题。当农业业态、科技、组织、政策的创新形成合力,当规模化经营为科技成果转化铺就沃土,当科技小院的实践智慧持续扎根田间地头,我国农业必将突破结构性需求与生产约束的双重挑战,在保障总量安全的同时,实现从“量足”到“质优”的跨越。这不仅是粮食安全保障水平的全面提升,更是乡村振兴动能的持续增强,终将为国家发展大局筑牢更为坚实、更具韧性的农业根基,让亿万人民的餐桌既充满烟火气,更承载起高品质生活的美好期待。
来源:农业中关村学院
世界农业科技创新大会致力于保护客户的隐私。近期,我们接到报告,有不法分子冒充大会工作人员,试图通过出售假冒的与会者名单或其他敏感信息来骗取钱财。我们在此郑重声明,世界农业科技创新大会绝不会出售任何与会者或合作伙伴的信息。我们严格遵守国家相关法律法规,对您的个人信息给予最高级别的保护。
若您收到任何声称来自大会的电子邮件或电话,要求您支付费用以获取数据或提供个人信息,请务必提高警惕,切勿轻信;并及时与大会组委会核实信息[work@wafiforum.com]。
了解更多